CRÓNICA DE LA CENA DEL 19 DE DICIEMBRE DE 2013 EN ADEREZO

Como viene siendo habitual desde la fundación del club de los 100 puros hace ya más de 10 años, el pasado 19 de diciembre se procedió a celebrar nuestra cena de navidad en nuestra sede social del Restaurante Aderezo. Dadas las circunstancias económicas del momento y la dificultad por las fechas próximas a las fiestas navideñas, la asistencia fue más que aceptable con unos 50 socios.

La cena comenzó con una sorpresa, ya que nuestros amigos de Havana Club nos amenizaron la fumada de nuestra fumada de aperitivo con una serie de cócteles preparados con el Ron Havana Club como base.

La cena fue una variación de los menús que habitualmente podemos degustar en Aderezo, pasando a un menú muy diferenciado por temas. Fue muy equilibrado, empezando por un suave gazpacho templado de txangurro que nos condujo a un canelón de shiitake, ibérico y gorgonzola fantástico (para el que escribe esto fue una sorpresa sabrosísima). De aquí pasamos a una delicia de bocarte en cebiche, cilantro y gelé de pisco sour que resultó una interesante combinación de sabores que fue la antesala de un gran magret de pato acompañado de puré duquesa al aroma de trufa blanca del Piamonte y salsa de frutos rojos. Terminamos la cena con un curioso helado de gin-tonic bañado en sopa de chocolate blanco que fue un refrescante final que, una vez más, sirvió de entrada a nuestra sobremesa de la que hablaremos a continuación.

Como es habitual en nuestras galas, la sobremesa se compuso de una copa Premium, una magnífico habano y un sorteo de regalos donados por nuestros socios. Mientras Pepe Aguirre repartía nuestros Trinidad Robusto Extra (Colección Vintage) ala vez que éramos servidos abundantes copas de Havana Club Selección Maestros, nuestros amigos Ángel García Muñoz y Joaquín Escrig nos dieron sendas explicaciones acerca del habano y del ron. Nuestro presidente Bernard Soulier nos informó acerca de las novedades del Club y entonces pudimos pasar al sorteo de regalos. Hubo de todo tipo: viajes, puros, material de fumador, vino, destilados y, como siempre, Body Bath para todos los asistentes.

La cena terminó a una hora decente que no citaremos aquí, tras la cual pudimos volver a casa con una sonrisa en los labios y después de pasar otra magnífica noche en compañía de amigos que compartimos nuestra pasión por la buena vida, personificada en nuestro amor al disfrute del habano.

 

INVITACIÓN / MENÚ:

El Club de los 100 Puros

Se complace en convocar a sus socios a la próxima reunión social el jueves 19 de diciembre de 2013 a las 21’00 horas en
RESTAURANTE ADEREZO
(Arte Culinario convertido en Placer)
(c/ Añastro, 48 – Servicio de aparcacoches)

APERITIVO
Tosta de jamón de pato, queso de cabra balanchales, tomate concase y granada
Tosta de bacalao al pil-pil con su crujiente de ajo tortilla
Croquetitas Aderezo (jamón, rabo de toro y calamar en su tinta)

ENTRANTE
Gazpacho templado de txangurro y crujiente de langostino

PRIMERO
Canelón de shiitake, ibérico y gorgonzola con suave salsa de pera

DE LA MAR
Delicia de bocarte en cebiche, cilantro y gelé de pisco sour

AVE QUE VUELA
Magret de pato acompañado de puré duquesa al aroma de trufa blanca del Piamonte y salsa de frutos rojos

POSTRE
Helado de gin-tonic bañado en sopa de chocolate blanco aromatizada al romero

Café e infusiones

Cigarros Puros Habanos
Trinidad Robusto Extra (Colección Vintage) (Dobles)

Bodega
Vino blanco: Paco & Lola (100 % Albariño) (Rias Baixas)
Vino tinto: Antídoto (100 % tinto fino)(Ribera de Duero)

Destilados
Aderezo

Gran sorteo de regalos donados por nuestros socios

Número de plazas limitado, por riguroso orden de reservas en el teléfono 638 02 85 88 (José E. Aguirre) (17/12/2013)